Η εκτατική κτηνοτροφία στην Ελλάδα και οι προοπτικές της

Μιa συνέντευξη του Μιχάλη Βραχνάκη* στον Δημήτρη Μπούσμπουρα. Και μια πρόταση για ένα βιβλίο εισαγωγής στην λιβαδοπονία και την λιβαδική οικολογία. Βλέπουμε στην Ελλάδα κάτι παράδοξο. Ενώ το μεγαλύτερο ποσοστό της χώρας είναι λιβάδια, η λιβαδοπονία ως επιστήμη και η κτηνοτροφία ως παραγωγική δραστηριότητα είναι παραγνωρισμένες. Γιατί δίνουμε τόση λίγη σημασία σ’ αυτά, τη στιγμή που […]